¡A comer garbanzos!
Esta legumbre es una fuente rica en proteína. Puedes utilizarla en infininidad de platos como sustituto de la carne.
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Pasta con salsa de garbanzos
No ratings yet 2 cda de aceite oliva1 tz de cebolla picada1 tz de zanahoria picada3 dientes de ajo picaditos1 lata de garbanzos escurridos (400 g)AguaSal8 onzas de pasta corta cocidaCilantroQueso parmesano
En una sartén caliente el aceite y sofría la cebolla, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos, por aproximadamente...
Hamburguesa vegetariana
No ratings yet 1 lata de garbanzos cocidos y escurridos2 dientes de ajo picaditos1/2 cdta de comino molido2-4 cdas de hojuelas de maíz molidas1 huevo2 cdas de aceite de oliva4 panes de pita (blanco o integral)1/2 tz de yogur1 cda de hierbabuena picada1/2 tz taza de pepino picado en cuadritosSal y pimienta
Escurra los garbanzos, lave y retire las cascaritas. Coloque en un procesador de alimentos con el ajo, el comino, la ceb...