Dentro de la celebración de la francofonía, la embajada francesa ha organizado un festival gastronómico para celebrar la cocina: Sabor de Francia. El festival de gastronomía consiste en varios eventos, como talleres y degustaciones, para resaltar la influencia de la comida francesa en el mundo.

Le Marché- Mercadito gastronómico

El Mercadito de Nina tendrá su edición gastronómica con tema francés, en celebración del mes de la francofonía. En el pop-up french market habrá vinos, champaña, música y más.

Fecha: sábado 17 de marzo.

Horario: de 12:00 p.m. a 7:00 p.m.

Lugar: Nina Concept Store, ubicada en calle 54 este, Obarrio.

Costo: entrada gratuita.

Contacto: @ninaconcept en Instagram, @NINAconceptstore en Facebook, www.nina.com.pa, o llame al 399-5965.

Macarons con Rachel Pol

Este taller de cocina, dirigido por la chef pastelera Rachel Pol (@rachelfoodie), es para aquellos interesados en aprender el arte del macaron, la galleta más famosa de Francia.

Fecha: lunes 19 de marzo.

Horario: de 6:00 p.m. a 8:00 p.m.

Lugar: Academia de Artes Culinarias, ubicada en el restaurante St. Francis Café & Market, en la calle Mathilde Obarrio de Mallet, casa 12, San Francisco.

Costo: $25, cupos limitados.

Contacto: escriba a [email protected] y siga @francia.panama en Instagram.

Pastelería francesa con Elena Hernández

Un curso de dos días con la chef Elena Hernández (@elenamhernandez) del restaurante St. Francis Café & Market.

Fecha: del martes 20 al miércoles 21 de marzo.

Horario: de 6:00 p.m. a 8:30 p.m.

Lugar: Academia de Artes Culinarias.

Costo: $120 por ambos días.

Contacto: escriba a [email protected] y siga @francia.panama en Instagram.

Dégustation: vins et amuses-bouche

El evento será una cata con maridaje a cargo de la sommelier Patty Porras, y se llevará a cabo en el restaurante Local (@localpanama).

Fecha: martes 20 de marzo.

Horario: 7:00 p.m.

Lugar: restaurante Local Eat Bake Share, ubicado en calle 74 este, San Francisco, casa 18.

Costo: $25 por persona.

Contacto: llame al 387-2149 o escriba a [email protected].

Noche de champán y pastelería francesa

“Des bulles sous la lune” es el nombre de la degustación de auténtica champaña francesa y pastelería, en conjunto con Tresors de France (@tresorsdefr). El código de vestimenta es azul, blanco y rojo.

Fecha: jueves 22 de marzo.

Horario: de 7:00 p.m. a 11:00 p.m.

Lugar: La Crema y Nata Café & Pâtisserie-Boutique, ubicado en Town Center de Costa del Este.

Costo: $9 por copa, $49 por botella.

Contacto: @lacremaynatapty en Instagram.

Goût de France

El festival gastronómico culmina con la cena Good France, donde los restaurantes participantes estarán ofreciendo sus menús especiales franceses.

Fecha: miércoles 21 de marzo

Contacto: siga las redes sociales @FranciaPanama en Twitter, @francia.panama en Instagram y Embajada de Francia en Panamá en Facebook, para conocer los menús de cada restaurante.

Competencia de Top Chef

El evento será dirigido por el chef Jorge Jurado de Top Chef y Thermomix, y será una competencia de pastelería francesa que podrá seguir en vivo en las redes sociales de la Embajada de Francia y Thermomix.

Fecha: viernes 23 de marzo.

Horario: 2:00 p.m.

Contacto: Embajada de Francia en Panamá en Facebook.

 

Goût de France, la cena francesa más grande del mundo

Alrededor de 3 mil restaurantes participan en todo el mundo, y en nuestro país serán 24 restaurantes en la ciudad de Panamá, La Chorrera y Chiriquí. Cada restaurante ofrecerá un menú francés con sabores locales para conmemorar el festival gastronómico del 16 al 23 de marzo, que culminará el 21 de marzo con la cena Good France.

Restaurantes en Panamá

  • Lab Madrigal, Casco Antiguo
  • Manolo Caracol, Casco Antiguo
  • Ochoymedio, Casco Antiguo
  • Nina Concept Store, Obarrio
  • La Kafet, Diablo
  • Novotel, El Cangrejo
  • Mercao, Costa del Este
  • Petit Paris, Marbella
  • Brio Brasserie, Hotel Waldorf, Marbella
  • Café Balear, Bella Vista
  • Tauro Steakhouse, Hard Rock Hotel, avenida Balboa
  • Las Molas, Bella Vista
  • PAUL, Mall Multiplaza
  • St. Francis Cafe & Market, San Francisco
  • La Vespa Vista Mare, Punta Pacífica
  • 9Reinas, Casco Antiguo
  • Assisi Restaurante, San Francisco
  • Soleil, El Dorado

Restaurantes en La Chorrera

  • Panela Mía, Market Plaza en Costa Verde

Restaurantes en Chiriquí

  • Cerro Brujo, Volcán
  • Restaurante Colibrí, Boquete
  • Hotel Panamonte, Boquete