Procedimiento

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  1. Cobertura: Vierta la mantequilla en el fondo de un molde cuadrado de aproximadamente 9 pulgadas .
  2. Coloque las rebanadas de melocotón y las cerezas marrasquino bien escurridas en forma decorativa.
  3. Rocíe con la mitad del azúcar morena, luego con las almendras y de último con el azúcar morena restante.
  4. Reserve.
  5. Bizcocho: Creme la mantequilla con el azúcar.
  6. Agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que esté esponjoso.
  7. Una los ingredientes secos.
  8. Una el almíbar con la leche.
  9. Añada los ingredientes secos alternando con la mezcla de leche y almíbar.
  10. Incorpore la crema agria usando movimientos envolventes.
  11. Vierta sobre el molde con la cobertura.
  12. Hornee a 350°F por 45 minutos.
  13. Retire del horno y deje reposar por 5 minutos.
  14. Voltee sobre la bandeja donde lo va a servir.