Procedimiento

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  1. Calentar una sartén con una cucharadita de mantequilla a fuego medio.
  2. Picar la bananas en rodajas y sofreír con canela y azúcar morena hasta que se caramelicen, de 4 a 5 minutos sin dejar de revolver, y reservar.
  3. En un pyrex con suficiente espacio para sumergir las rebanadas de pan, mezclar los huevos, la leche, azúcar, sal, nuez moscada y canela.
  4. En una sartén limpia, calentar una cucharada de mantequilla por cada dos rebanadas de pan. Remojar la rebanada de pan en la mezcla de huevo y sofreír por 3-4 minutos cada lado o hasta que se dore.
  5. Cuando estén listas las tostadas, servir coronadas con la salsa de bananas y miel al gusto.

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