Procedimiento
0/0 pasos realizados- En una sartén grande caliente el aceite.
- Sofría la cebolla, los ajíes y el ajo.
- Una vez la cebolla este traslúcida incorpore el tomate, el ají chombo y el culantro.
- Sazone con sal y pimienta, y cocine por aproximadamente 10 minutos a fuego lento tapado. Retire el ají chombo.
- Licúe la mitad de la salsa y mezcle con la otra mitad.
- Esta salsa la puede utilizar para acompañar carnes, pollo, hojaldras, tortillas de maíz y empanaditas.
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