Procedimiento

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  1. Prepare el ‘tandoori’ en un bol.
  2. Mezcle el yogur con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
  3. Tueste en una sartén sin aceite el pimentón, la cúrcuma, el comino y el ajo en polvo, la pimienta, la cayena molida y el jengibre en polvo.
  4. Añada las especias tostadas al yogur y mezcle bien.
  5. Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear y únteles el ‘tandoori’.
  6. Deje reposar durante 1 hora. Ase en el horno a 400°F. de 25 a 35 minutos.
  7. Corte las cebollas en juliana y saltee en una sartén con un poco de aceite.
  8. Añada un poco de sal y el zumo del limón.
  9. Sirve el pollo ‘tandoori’ en un plato y acompañe con la cebolla salteada.