Pescado apanado con coco

Procedimiento

1. Precaliente el horno a 400  °F.
2. Cubra una bandeja grande para hornear con papel de aluminio y coloque la bandeja dentro del horno mientras empaniza los filetes.
3. Rocíe los filetes con el curri y sal al gusto.
4. En un bol combine el coco, el empanizador y las galletas.
5. Pase los filetes por el huevo y luego por la mezcla de galletas.
6. Con mucho cuidado saque la bandeja del horno y rocíe con espray antiadherente.
7. Coloque los filetes apanados en la bandeja y hornee de 15 a 20 minutos.