Pan de guineo

Procedimiento

1. Precaliente el horno a 350 ºF. y engrase un molde 9 x 5”.
2. Coloque en un bol grande la mantequilla y bata con la batidora hasta que se vea cremosa.
3. Agregue el azúcar y bata por 2 minutos.
4. Añada los huevos uno por uno y bata para obtener una mezcla homogénea.
5. Agregue los guineos uno por uno y mezcle hasta que solo vea pequeños grumos.
6. Cierna los ingredientes secos y añada a la mezcla de guineo; coloque en el molde.
7. En un tazón mezcle 3 cda de azúcar y 1 cda de canela y espolvoree sobre la mezcla.
8. Hornee por 60 minutos aproximadamente o hasta que inserte un palillo y salga limpio.