Procedimiento

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  1. Precaliente el horno a 350ºF.
  • Prepare la mezcla del polvo para tacos siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Caliente una sartén grande y coloque 1 cda de aceite oliva, sofría el pollo y agregue la mezcla preparada del polvo de tacos, deje hervir y baje la temperatura.
  • Agregue a la sartén el queso crema, la leche, la paprika y el comino. Revuelva para mezclar.
  • En un pyrex coloque una capa de las tortillas, la mitad de la mezcla del pollo, la mitad de los frijoles, la mitad del queso cheddar y la mitad del queso mozzarella. Cubra con otra capa de tortillas y añada el resto del pollo, los frijoles y los quesos.
  • Caliente por 20 minutos.
  • Saque del horno y cubra con los tomates y las cebollinas.
  • Sirva con crema agría, picante y jalapeños si desea.
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