Procedimiento

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  1. Precaliente el horno a 350ºF.
  2. Engrase una bandeja para hornear o utilice papel para hornear.
  3. En un bol mezcle el azúcar, la vainilla, la pizca de sal y las claras de huevo con un batidor de mano por 3 minutos.
  4. Añada el coco y mezcle con una espátula.
  5. Coloque la mezcla por cucharadas en la bandeja para hornear.
  6. Hornee de 20 a 25 minutos hasta que los merencocos estén dorados.