Procedimiento

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  1. Para la vinagreta, en un bol con una batidora de mano mezcle el azúcar, la mostaza, la sal, el aceite, el jugo de naranja y el jugo de limón. Una vez que estén bien incorporados añada la cebolla y la ralladura de naranja.
  2. Revuelva bien y refrigere hasta el momento de usar.
  3.  Lave y escurra bien las lechugas.
  4. Coloque en la ensaladera y añada los cuadros de naranja y el queso.
  5. Aderece con la vinagreta de naranja y sirva.