Procedimiento

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  1. En una sartén saltee la cebolla con el aceite por 15 minutos revolviendo frecuentemente. Baje el fuego y añada el agua y cocine por 15 minutos más. Las cebollas deben quedar suaves y traslúcidas. Retire del fuego y deje enfriar completamente.
  2. En un bol grande mezcle el yogur y la crema agria. Añada las cebollas, el ajo en polvo y la pimienta. Combine bien y refrigere por una hora o hasta la hora de servir.
  3. Sirva con platanitos, yuquitas, palitroques o vegetales crudos.