Procedimiento
0/0 pasos realizados- Bata la mantequilla por 15 minutos con la azúcar.
- Añada las yemas de huevo poco a poco y el coñac.
- Agregue la harina y el bicarbonato de sodio poco a poco.
- Añada por último las almendras y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deje reposar la masa por 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350ºF.
- Dele a la masa la forma de su preferencia, pueden ser bolitas, o puede cortar con un cortador para galletas de la forma que desee.
- Coloque en una bandeja para hornear y hornee de 15 a 20 minutos.
- Cuando se sacan del horno rocíe con agua de rosas y espolvoree con abundante azúcar micropulverizada.
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