Procedimiento

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  1. Coloque 1 tz de pan molido en un recipiente.
  2. Para hacer las croquetas, mezcle la tuna, ¼ tz de pan molido, el ajo en polvo, la sal, el queso rallado y dos huevos batidos.
  3. Saque dos cucharadas de mezcla y forme una bolita, pase por el pan rallado, forme la bolita nuevamente y coloque en una bandeja, repita y coloque las bolitas en la nevera por una hora.
  4. Bata dos huevos, caliente el aceite y pase las bolitas por el huevo y pase nuevamente por el pan rallado, forme la bolita nuevamente y ponga a freír en el aceite bien caliente hasta que estén doradas.
  5. Sirva con una mezcla de mayonesa, ketchup y un toque de picante.