Procedimiento

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  1. Coloque la costilla de cerdo en una olla con abundante agua y añada la piña, las hojas de laurel y los clavitos de olor.
  2. Hierva hasta que se empiece a suavizar. Retire y escurra muy bien.
  3. Cocine por ambos lados en la parilla caliente. Pinte con la salsa, deje un minuto en la parrilla y sirva.
  4. Bañe con el resto de la salsa y rocíe con cebollina picadita.
  5. Salsa: Coloque la miel de abeja y el jugo de limón en una olla pequeña y cocine hasta que se hayan mezclado completamente.