Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet7 plátanos verdes4 tz de agua¼ barra de mantequilla o 3 cucharadas de aceite de oliva1 tz de agua fría2 cdta de sal1 cebolla roja grande2 cda aceite de oliva1 cdta de vinagre½ cdta de sal o al gustoQueso blanco frito para acompañar
A la mesaNo ratings yet400 g de queso crema Mascarpone a temperatura ambiente6 huevos (6 yemas para el sabayón y 4 claras para montar) a temperatura ambiente150 g de azúcar micropulverizada (100 g para las yemas y 50 g para las claras)300 g de bizcocho4 cda de Amaretto100 g de cacao en polvo175 g de café fuerte1 pizca de sal
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet250 g de masa mil hojas350 g de manzanas verdes cortadas en cubos250 g de azúcar blanca125 g de pasitas125 g de almendras en láminas5 g de canela en polvo10 g de pan molido30 g de mantequilla
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet120 g de tortilla de maíz80 g de pechuga de pollo deshilachada1 hoja de lechuga romana cortada en tiras70 g de guacamole70 g frijoles fritos15 g de totopos60 ml de crema cultivada15 g de queso blanco prensado
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet400 g de bacalao (del salado de toda la vida)3 cdas soperas de aceite de oliva virgen extra500 g de papas6 huevos3 cebollas1 diente de ajoPerejilSalPimientaAceite de oliva virgen extraAceitunas negras
