Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet1 kilo de papas3 cucharadas de aceite200 gramos de tocino en juliana2 cebollas medianas6 cucharadas de vinagre blanco350 ml caldo de resPimientaSalPerejil o cebollina para decorar
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet½ tz de margarina1 tz de azúcar1 huevo¼ tz de agua2 tz de harina1 cdta de bicarbonato de soda⅔ tz de nueces picadas½ cdta de clavitos de olor en polvo1 cdta de canela½ cdta de sal2 tz de manzanas verdes peladas y picadas
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet2 kg de frijoles negros300 gr de patitas de cerdo200 gr de rabito de cerdo200 gr de carne seca150 gr de chorizo calabresa150 gr de chorizo paio200 gr de costillas ahumadas de cerdo5 hojas de laurel1 cabeza de ajo picada1 tz de aceite de oliva extra virgen1 cebollaSal y pimienta al gusto
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet1 ½ lb de tomate maduro 5 chiles pimientos 3 chiles ‘guaques’ 2 oz de ajonjolí 2 oz de semillas de calabaza 1 raja de canela 1 oz de manteca de cerdo Achiote Sal1½ libra de masa de maíz 6 oz de arroz cocido 8 oz de manteca de cerdo Sal 4 oz de aceitunas 4 oz de alcaparras Pasas 2 lb de carne de cerdo ½ lb de tocino cocido en pedazos pequeñosHojas de plátano Hojas de ‘maxán’ Cuerda
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet2 lbs. bacalao noruego 2 lbs. de papas Aceite de oliva al gusto 3 zanahorias medianas 5 hojas de culantro 6 dientes de ajo 3 cebollas 4 ajíes trompito 2 latas de pimientos morrones 5 tomates bien maduros Orégano al gusto Picante al gusto 2 cdta de pimienta negra
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet8 muslos de pollo2 cebollas8 cda de yogur2 cda de pimentón1 cda de cúrcuma1 cdta de comino en polvo1 cda de ajo en polvo1 cda de pimienta2 cda de cayena molida1 cda de jengibre en polvoEl zumo de 1 limónAceite de oliva extra virgenSal
A la mesaNo ratings yet1 lata de leche evaporada de 10 oz 1 lata de agua a temperatura ambiente 1 paquete de levadura activa seca de .25 oz 1 tz azúcar 1 cdta de sal 1 cdta de cardamomo molido o de 10 a 12 semillas de cardamomo molidas 4 huevos batidos ½ tz de mantequilla 9 tz de harina (dependiendo de la humedad del día) 1 huevo y una cucharada de agua ½ tz de azúcar en polvo 2 cda de leche evaporada Almendras tostadas rebanadas
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet1 barra de mantequilla a temperatura ambiente 2 yemas de huevos 3 a 4 tz de harina 1 cdta de bicarbonato de sodio ¼ tz de coñac 1 tz de almendras picadas y tostadas Agua de rosa
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yet1 frasco o lata de Sauerkraut 1 cda de aceite 1 cdta de ‘caraway seed’ (comino europeo) 2 cdta de sal 4 tz de agua 2 papas grandes6 salchichas ahumadas Pizca de sal Agua para hervir
Caravana de Asistencia SocialNo ratings yetFideos de vidrio; conocidos como ‘dangmyeon’ 100 g de solomillo de cerdo 80 g de espinaca 30 g de hongos ‘shiitake’ 40 g de zanahoria Aderezo para la espinaca 1 ml de aceite de sésamo 1 g de sal6 ml de ‘ganjang’ (salsa de soja) 1 ml de aceite de sésamo 2 g de cebolleta 2 g de ajo 1 pizca de pimienta22 ml de ‘ganjang’ 5 ml de aceite de sésamo 2 g de azúcar Aceite de cocina 1 pizca de sal 3 g de semillas de sésamo
